Al Vinitaly il Barrique Chocolate di Cuorenero è stato presentato abbinato a due pregiate grappe, la Fuori classe bianca e la Torba Nera di 5 anni di Roberto Castagner.
Il nuovo Barrique Chocolate di puro fondente (70% cacao) proviene dalle isole delle Antille e l'azienda Sugar Company ha scelto proprio questa tipologia di cacao per produrre questa novità. Il cioccolato si lascia stagionare per 2 mesi, con la foglia di tabacco all'interno, per far in modo che i cristalli del burro di cacao si definiscano, e gli aromi si diffondano. Il prodotto finale è un pregiato lingotto di puro fondente che richiede una degustazione lenta (da cui la similitudine con il sigaro toscano e con i distillati) per poterne assaporare la vera essenza.