Tema di quest'anno è 'I tempi dello Champagne”: dall'assemblaggio al dégorgement. L'attenzione si focalizzerà sulle tappe dell'elaborazione dello Champagne. Il Concorso europeo Ambasciatori dello Champagne, indetto dal Civc (Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne)  coinvolge 8 paesi europei (Francia, Italia, Germania, Spagna, Gran Bretagna, Olanda, Belgio e Svizzera) e risponde alla volontà dei professionisti di premiare il lavoro di quanti formano i futuri professionisti del vino. Ogni paese selezionerà un finalista. In Italia la finale si svolgerà in settembre a Milano e in ottobre il vincitore sarà invitato a disputate la finale europea a Epernay (Francia).