29° Premio San Biagio. Tre le “Capre d’oro” assegnate

La 29a edizione del concorso Premio enologico di San Biagio ha certificato una nuova crescita di livello qualitativo per i vini mantovani. Se la Capra d'oro (rispettivamente per il migliore bianco e il migliore rosso, e quest'anno eccezionalmente anche per la categoria vini passiti) ha visto vincitrici lo Chardonnay dell'Azienda agricola Pezzini, il bordolese Vigna Magrini dell'Azienda Colombara di Gozzi e il passito Rosso del Ciano dell'azienda Reale di Boselli, interessanti sono anche gli altri vini premiati (vedi tabella).
L'obiettivo principale del concorso è la presentazione al pubblico dei vini mantovani, oltre che la valutazione di una giuria di esperti per verificare il livello produttivo raggiunto. I produttori della collina mantovana, associati o meno al Consorzio tutela vini (ente organizzatore della manifestazione insieme a Proloco e a comune di Cavriana), hanno presentato i diversi campioni dei loro migliori vini e delle varie tipologie all'ente organizzatore che in seguito ha proceduto con la selezione. Successivamente le 5 commissioni hanno analizzato i vari campioni e quelli che hanno superato il punteggio di 80-100 sono stati segnalati, mentre quelli che hanno raggiunto il massimo punteggio nei rossi, nei bianchi e nei passiti hanno avuto diritto ai premi 'Capra d'oro”.
«Per la prossima edizione del concorso - ci ha illustrato il presidente del consorzio Michele Campagnari (nella foto) - il comitato promotore ha intenzione di inserire alcune novità allo scopo di migliorare la manifestazione. Si ritiene importante allargare la degustazione a settori specifici, come la ristorazione, allo scopo di coinvolgere nella scelta, prima, e nella premiazione, poi, i diretti interessati».
Poichè l'attuale manifestazione analizza prodotti di tipologie varie, c'è un orientamento restringere la scelta ai prodotti di maggior diffusione. Per esempio fra i vini rossi Merlot e Cabernet, fra i vini bianchi Chardonnay e Pinot grigio. L'obiettivo è migliorare l'azione indicatrice verso i prodotti enologici che rappresentano maggiormente il territorio. A sostegno del progetto il comune di Cavriana (Mn) sta predisponendo un'Enoteca permanente che potrà servire alla valorizzazione dei prodotti locali.