Per la distillazione 2006 si prospettano in Veneto ottimi livelli qualitativi per le grappe che andranno all'imbottigliamento o all'affinamento. La qualità delle vinacce arrivate nelle distillerie è molto buona per la carica aromatica presente. Soddisfacenti le rese alcoliche, anche per merito dei vinifi catori che sembrano avere abbandonato la pressatura esagerata delle vinacce.
L'elevato livello di qualità si riscontra in particolare sulle vinacce di uve bianche Prosecco, Chardonnay e Pinot bianco, con ottimo equilibrio fra morbidezza e sensazioni fresche floreali e fruttate. Per l'Amarone la buona annata viticola, la cura e la tecnologia posta nell'appassimento delle uve lasciano ben sperare.