Tipologia vino: Vallée d'Aoste Doc
Etichetta: Fumin 2003 Esprit Follet
Uvaggio: 100% Fumin
Vinificazione: fermentazione in acciaio
a 28-30°C per 15 gg con rimontaggi
Invecchiamento: 12 mesi in legno
Affinamento: 6 mesi in bottiglia
Colore: rosso porpora
Profumo: speziato e floreale,
con sentori di vaniglia, pepe bianco, ciliegia e frutta rossa
Sapore: secco, caldo, morbido,
con tannini di buona eleganza e fresco
Gradi: 13,5% vol.
Temperatura di servizio: 18°C
Abbinamenti: ottimo con carni rosse
giovani e succulente, con formaggi
di buona stagionatura

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