Secondo il Barth Report 2007 produzione e consumo di birra sono valutabili nel 2006 in circa 1.700 milioni di ettolitri, mentre il consumo pro capite mondiale è stimato intorno ai 26 litri/anno. I più alti livelli di consumo li troviamo in Europa occidentale, America del Nord e Oceania, con valori pro capite pari a 2-3 volte la media mondiale. Il Continente che ha più margini di crescita è l'Asia. Ancora indietro appare l'Africa (4,7% della produzione totale mondiale), mentre in forte progressione sono l'Est Europa e l'America Latina. Il 1° Paese produttore al mondo è la Cina, con 352 milioni di ettolitri prodotti nel 2006, seguito da Stati Uniti con 232. In Europa si conferma leader la Germania con 107 milioni di ettolitri, seguita dalla Russia.