Tipologia vino: da uve stramature
Etichetta: Giardini Arimei
Uvaggio: 40% Biancolella, 30% Forastera, 10% Rilla, 10% San Lunardo e 10% Coglionara
Vinificazione: macerazione pellicolare delle uve surmature che progressivamente vengono aggiunte al vino in fermentazione
Invecchiamento: in carati di rovere per 12 mesi
Affinamento: in bottiglie almeno 5 mesi
Colore: ambrato
Profumo: sentori di spezie, albicocca, frutti tropicali, agrumi
Sapore: dolce, non stucchevole e con retrogusto leggermente amaro
Longevità: elevata
Gradi: 16% vol.
Temperatura di servizio: 12-14°C
Acidità totale: 5,60 g/l
Abbinamenti: formaggi vaccini stagionati ed erborinati, pastiera, pasticceria secca


Giardini Arimei
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