Nasce a Montefalco il Borsino delle uve, che servirà ad avvicinare la domanda e l'offerta delle uve per il Montefalco Sagrantino Docg e per il Montefalco rosso Doc. La novità introdotta dal Consorzio tutela vini Montefalco permette di agevolare chi vende le uve e garantire chi le acquista, in primis sul fronte della qualità, e offrendo la disponibilità in tempo reale. La Commissione prezzi istituita presso il Consorzio ha reso noti i prezzi 2007 per le uve: Sagrantino Docg da 100 a 150 euro al quintale; Montefalco rosso da 70 a 100 euro al quintale.