Tipologia vino: Groppello Chinato
Etichetta: Inchino
Uvaggio: 100% Groppello Dimocasina
Vinificazione: tradizionale
Invecchiamento: prima dell'aromatizzazione 1 anno
in acciaio e 1 anno in botti di Rovere
Affinamento: (aromatizzazione) spezie, aromi, radici,
erbe e corteccia di china
Colore: rosso intenso dai riflessi granati
Profumo: speziato, molto etereo, quasi balsamico
Sapore: intenso e persistente, dal corretto rapporto
tra l'amaro della china e il dolce della genziana
Longevità: 10 anni
Gradi: 17% vol.
Abbinamenti: dai primi (risotto Inchino e roque-fort)
ai secondi (filetto di maiale), dai formaggi (Grana padano con fonduta di cioccolato) ai dolci. Ottimo anche come aperitivo


Azienda agricola La Guarda di Negri Angelo e Luigi ss
via Zanardelli 49, Muscoline (Bs)
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