Delle sei medaglie d'oro assegnate all'Italia al 3° Concorso Internazionale dei Müller Thurgau in Val di Cembra, ben due sono andate alla Cantina La Vis e Valle di Cembra, due Trentino doc 2005, di cui uno 'Maso Roncador” con un punteggio superiore ai 90/100. E come se non bastasse la cantina trentina si è aggiudicata anche una delle sette medaglie d'argento con un Trento Superiore doc 2005 'Vigna delle Forche” e una menzione d'onore del Premio della stampa.

A questi riconoscimenti va aggiunto il successo della linea degli spumanti Tridentum Trento Doc della collegata storica Cesarini Sforza (l'azienda fa oggi capo al 50% alla cantina La Vis e al 50% alla Fratelli Rinaldi Importatori di Bologna) che stanno conquistando solide posizioni di mercato. Un trend che dovrebbe ora essere ulteriormente ampliato dalla imminente commercializzazione (prevista per fine settembre) del nuovo Tridentum Brut Rosé, prodotto con uve Pinot nero delle zone dei Masi di Pressano e della Valle di Cembra.

Un vino che matura sui lieviti dai 36 ai 48 mesi e che arricchisce la gamma di spumanti metodo classico Trento Doc che costituiscono il cuore della produzione di Cesarini Sforza, ormai da tempo fra le aziende leader nella promozione delle bollicine trentine. «Tridentum Brut Rosè - spiega l'amministratore delegato della Cesarini Sforza Spumanti Fausto Peratoner (nella foto) - rappresenterà un nuovo livello di qualità alta di Cesarini Sforza: le sue uve provengono infatti esclusivamente dalla zona classica in Trentino, identificata dal progetto 'Zonazione” della Cantina La Vis e Valle di Cembra con il supporto scientifico dell'Istituto Agrario di San Michele all'Adige. Qualità alta che tiene conto anche del fatto che questi vigneti sono collocati tra i 350 e i 650 metri sul livello del mare, in posizione ideale per ottenere spumanti dalla freschezza, dall'eleganza e dal bouquet eccezionali. Il progetto 'Zonazione” ha dimostrato scientificamente che per le uve base spumante la zona di produzione è determinante e uno dei fattori chiave per l'esaltazione qualitativa è la quota altimetrica dei vigneti».

m.f.