TOCAI FRIULANO
TOCAI FRIULANO 2004
Ronc di Zorz Livon Tipologia vino: Tocai Friulano Etichetta: Ronc di Zorz Tocai friulano 2004 Uvaggio: 100% Tocai friulano Vinificazione: vendemmia effettuata interamente a mano in cassette, con macerazione a freddo in pressa orizzontale della durata di 8 ore e successiva pulitura del mosto per decantazione. Invecchiamento: 8 mesi in barrique Affinamento: 30% barrique, 70% acciaio Colore: giallo paglierino Profumo: intenso, di foglie di pesco e noce moscata Sapore: gradevole, morbido con retrogusto caratteristico di mandorla amara Gradi: 13% vol. Longevità: 6-10 anni Temp. servizio: 12-13°C Acidità totale:5,30 g/l Abbinamenti: come aperitivo, antipasti all'italiana, minestre in brodo e asciutte, pesci, carni bianche in salse leggere e delicate. Ottimo col prosciutto di San Daniele.
Società Agricola Livon, Via Montarezza 33 - 33048 Dolegnano (Ud) Tel 0432 757173 Fax 0432 757690 www.livon.it - info@livon.it
Ronc di Zorz Livon Tipologia vino: Tocai Friulano Etichetta: Ronc di Zorz Tocai friulano 2004 Uvaggio: 100% Tocai friulano Vinificazione: vendemmia effettuata interamente a mano in cassette, con macerazione a freddo in pressa orizzontale della durata di 8 ore e successiva pulitura del mosto per decantazione. Invecchiamento: 8 mesi in barrique Affinamento: 30% barrique, 70% acciaio Colore: giallo paglierino Profumo: intenso, di foglie di pesco e noce moscata Sapore: gradevole, morbido con retrogusto caratteristico di mandorla amara Gradi: 13% vol. Longevità: 6-10 anni Temp. servizio: 12-13°C Acidità totale:5,30 g/l Abbinamenti: come aperitivo, antipasti all'italiana, minestre in brodo e asciutte, pesci, carni bianche in salse leggere e delicate. Ottimo col prosciutto di San Daniele.
Società Agricola Livon, Via Montarezza 33 - 33048 Dolegnano (Ud) Tel 0432 757173 Fax 0432 757690 www.livon.it - info@livon.it
“Italia a Tavola è da sempre in prima linea per garantire un’informazione libera e aggiornamenti puntuali sul mondo dell’enogastronomia e del turismo, promuovendo la conoscenza di tutti i suoi protagonisti attraverso l’utilizzo dei diversi media disponibili”
Alberto Lupini