Presentata in occasione del banco d'assaggio 'Bere Bergamo”, dal 2 al 4 giugno, in anteprima la nuova proposta a marchio Villa Domizia di Quattroerre che sarà ufficializzata al prossimo MiWine presso lo stand del Consorzio di Tutela del Valcalepio. Si chiama Cuvè Zerotre la linea di vino bianco e rosso realizzata pensando a un consumo giovane ma allo stesso tempo elegante. In queste occasioni il consumatore può prendere confidenza con un prodotto nuovo, destinato esclusivamente alla ristorazione e ai bar, di modo da non dimenticare di richiederlo per accompagnare le proprie scelte enogastronomiche nei vari locali. Destinati principalmente alla mescita in purezza o miscela, i vini sono indicati anche per i ristoranti che vogliono offrire proposte equilibrate e quotidiane. Il bianco è prodotto grazie all'unione di tre vini che hanno trovato grandi consensi nel nostro territorio: Pinot bianco, Chardonnay e Moscato giallo. Il rosso è prodotto invece dall'unione di Merlot, Cabernet-Sauvignon e Franconia. Entrambi dispongono di un'assoluta novità, il droppy, il pratico salvagoccia incollato al collo della bottiglia. Il lancio della linea prevede la produzione di 20 mila bottiglie tra bianco e rosso. I vini Cuvè Zerotre sono a denominazione Bergamasca Igt, annata 2005, e possiedono una gradazione di 11,5% vol. Questa linea va ad ampliare il ventaglio di prodotti dell'azienda di Torre de' Roveri (Bg) che vanta già due famiglie a marchio Villa Domizia a Denominazione di origine controllata quali Valcalepio e Franciacorta. I vini prodotti in Valcalepio sono il Valcalepio bianco, rosso e rosso Riserva. Quelli prodotti in Franciacorta sono Franciacorta brut, Terre di Franciacorta bianco e Terre di Franciacorta rosso.
Greta Nicoletti
Curiosità
Il nome. Il nome Cuvè Zerotre nasce dall'idea di unire il termine 'assemblaggio” (in francese, cuvée) e il numero dei vini utilizzati per produrre ogni vino.
Il mercato. La linea Cuvè Zerotre, come tutti i vini a marchio Villa Domizia, è destinata esclusivamente alla ristorazione e ai bar.
Il Droppy. Qualifica speciale nel packaging data dalllo speciale salvagoccia incollato al collo della bottiglia che permette di eliminare la goccia di vino dopo aver versato un bicchiere.