Tipologia vino: Oltrepò Pavese Doc
Etichetta: Mosaico Rosso Riserva 2001
Uvaggio: 60% Barbera, 20% Croatina, 20% Pinot nero
Vinificazione: in vasche d'acciaio
Invecchiamento: 20 mesi in barriques
Affinamento: in bottiglia per 6 mesi
Colore: rosso rubino intenso e brillante
Profumo: complesso,etereo,con note speziate e ricordi di vaniglia
Sapore: secco,caldo,di grande struttura e alcolicità supportata da un'ottima tannicità
Longevità: 5-10 anni
Gradi: 14,5% vol.
Temperatura di servizio: 20°C
Acidità totale: 6 g/l
Abbinamenti: selvaggina da pelo in civet, brasati, stufati e grandi formaggi (Castelmagno, pecorino sardo,stagionati...)

Azienda Agricola Monsupello di Carlo Boatti
via San Lazzaro, 5 - 27050 Torricella Verzate (Pv)
Tel 0383 896043 - Fax 0383 896391
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