Tipologia vino: Amarone della Valpolicella Doc Classico
Etichetta: 'Ambrosan” Amarone della Valpolicella Doc Classico 2001
Uvaggio: 70% Corvina,20% Rondinella, 10% Croatina
Vinificazione: in apposite cassette
Invecchiamento: 28 mesi in botti di rovere di Slavonia e poi in barriques
Affinamento: in bottiglia per 8 mesi
Colore: rosso granato intenso
Profumo: complesso con note floreali e di frutta matura
Sapore: secco,potente e delicato
Longevità: 15-18 anni
Gradi: 16% vol.
Temperatura di servizio: 20°C
Acidità totale: 6 g/l
Abbinamenti: selvaggina e formaggi piccanti

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