Solo Proseccosecco: da quello fermo a un po' tutte le tipologie di spumante (fino al Superiore di Cartize). Questa in sintesi la realtà produttiva della Marsuret di Guia di Valdobbiadene (Tv) , una delle più tipiche aziende vitivinicole del trevisano. Nata fra le due guerre quando nonno Agostino cominciò a produrre vino frizzante a fermentazione in bottiglia da un vigneto in val du Cuna, negli anni 50 su iniziativa di Gianni Marsura la Marsuret è andata via via sviluppandosi e oggi, dopo che dagli anni 80 sono entrati in azienda i figli Ermes e Walter, la superficie vitata è salita a ben 30 ettari (oltre la media nazionale e della zona, per intenderci) pur restando una tipica impresa a conduzione familiare. Proprio la presenza diretta dei titolari in tutte le fasi di lavorazione caratterizza una cantina che, dalla lavorazione in vigna a quella in cantina, opera basandosi sulla massima qualità per dare al consumatore un prodotto assolutamente controllato e di grande interesse in tutte le diverse tipologie. Da ricordare, in particolare, il Cartizze, prestiogioso spumante che con la sua amabilità e maliziosa sapidità costituisce uno dei migliori aperitivi o fine pasto. Ma analogamente interessanti sono il Frizzante (adatto per pesce e piatti leggeri), il Brut (da delicato perlage per aperitivi, pesce o carni leggere) e l'Extra dry (praticamente a tutto pasto).
Azienda Agricola Marsuret Via Spiande, 27 31040 Guia di Valdobbiadene (Tv) tel 0423 900139 - fax 0223 904726 marsuret@libero.it