CONOSCERE IL MONDO DELLA BIRRA
Se la birra esce torbida dal rubinetto i motivi possono essere diversi: tubazioni non pulite, temperatura eccessivamente bassa (al di sotto dei 3°), il fusto è sotto spina da troppo tempo, si è scambiato un fusto di birra normale con uno di birra di lievito, stiamo spillando da un fusto infestato da molto tempo. Se la birra è torbida a causa delle tubazioni non pulite o per la temperatura troppo bassa, dobbiamo chiamare l'assistenza tecnica. Negli altri casi, invece, bisogna provvedere alla sostituzione del fusto. Sarebbe comunque opportuno rinfrescare la linea, con il passaggio almeno di acqua potabile. Dobbiamo ricordare, comunque, che anche l'assistenza tecnica ha un proprio livello qualitativo. Troppe volte per scegliere un fornitore ci lasciamo tentare da un prezzo migliore, senza approfondire quale sia il vero calore aggiunto (consulenza, servizio, assistenza). Non dimentichiamoci mai che un migliore guadagno economico può essere raggiunto in diversi modi.

