La Cantina delle Vigne è nata nel 1965, con la produzione di uva a cui si è aggiunta nel 1989 la vinificazione, per volontà di Piero Mancini, appassionato cultore del buon vino. Oggi l'azienda è una realtà ben consolidata nel panorama produttivo regionale. E' seguita, con professionalità e altrettanta passione, dalla moglie Marisa e dai figli Alessandro, Antonio e Laura. Il nucleo aziendale, dove ha sede la cantina, ha per cornice il golfo di Olbia, ben visibile per chi arriva in aereo o in nave. Le vigne, che si estendono per una superficie totale di circa 100 ettari, sono dislocate nelle zone più vocate della Gallura. Principalmente sono concentrate nei comuni di Monti (30 ha), Loiri Porto San Paolo (20ha), Luogosanto (18 ha) e Olbia (20 ha), in provincia di Sassari. La produzione si divide per il 55% in vini bianchi tranquilli, 25% rossi e 20% spumanti. I vitigni base dell'azienda sono Vermentino, moscato e Cannonau, ma sono coltivate diverse varietà autoctone e alcune di recente introduzione. La cantina, della capacità di 12.000 ettolitri per la raccolta, affinamento e imbottigliamento, è dotata delle tecnologie più avanzate. Il tutto, in armonia con la tradizione, ma con occhio attento ai mutamenti del mercato. La gamma produttiva è diversificata e comprende sia vini tranquilli sia spumanti. Tra questi spicca il Moscato di Gallura, fine ed elegante.
La maggior produzione riguarda il Vermentino di Gallura Docg con il Cuccaione, fresco e avvolgente dai profumi di mandorlo, e il Saraina, più delicato per le note piacevolmente fruttate. Armonico ed equilibrato anche il Vermentino di Sardegna che si caratterizza per la facile beva. ottimi i rossi, per struttura e personalità. In particolare il Saccaia a base di Cannonau e l'aggiunta di Merlot, Cabernet ed altre varietà autoctone. Oltre al ricercato uvaggio, il vno è stato affinato in barrique per circa 6-8 mesi, dove le caratteristiche varietali che contribuiscono a creare un ricco bouquet, armonizzandone il gusto morbido e pieno. Di grande spessore anche il Cannonau di Sardegna, dove spiccano i profumi fruttati di more e prugna matura. L'ultimo nato è Antiche Cussorgie, un Igt Colli del Limbara. Antiche Cussorgie è il frutto di anni di lavoro e di un'equilibrata proporzione di vitigni autoctoni e importanti vitigni internazionali. Cannonau e Cabernet Sauvignon gli donano struttura e personalità, il Merlot gli conferisce morbidezza e carattere fruttato. E' un vino corposo con una gradazione alcolica di 13,5%. Il periodo di maturazione è di oltre un anno di cui sei mesi di affinamento in barrique.
Piero Mancini srl Loc. Cala Scaccia Z.I. - 07026 Olbia (Ss) tel. 078950717 www.pieromancini.it - piero.mancini@tiscali.it