Olivi, buganvillea, arance e vite; declivi dolci, mai un'asperità, l'azzurro intenso del Lago e il verde scintillante di pini marittimi e cipressi. Questo è il Lago di Garda, quella particolare oasi climatica conosciuta per agrumi, olio e vino. Nel centro della costa bresciana, esposta ad est, la Valtenesi è fucina di vini eleganti, bianchi rossi e chiaretti, fini, di rara sapidità e di ottima freschezza. Moniga del Garda è nella zona di produzione più classica per queste tipologie, la più antica, la più vocata. Proprio qui, nella terra del Garda Classico a ricordo di un avo, nasce il Don Lisander, nell'azienda agricola Monte Cicogna dei fratelli Materossi. Garda Classico Rosso Superiore, appunto come lo vuole la legge, ci dice Groppello, Sangiovese, Marzemino e Barbera e ci racconta di selezione, di produzione attenta e nella zona di origine. Una tradizione gardesana, una storia di genti raccontate dal vino e un poco di innovazione vedendo l'arrivo di carati di rovere francese. Bisogna avere corpo e sostanza per raccontare ciò in un bicchiere, e l'appassimento parziale delle uve ci aiuta a rendere avvincente il nostro dialogo col vino. Niente sforzi e forzature di ogni tipo, equilibrio e calma sono l'obiettivo e la filosofia di produzione: circa 11.000 bottiglie dalla selezione dei 20 ettari vitati dell'azienda, uve sane e mature, e riposo quanto basta sotto i volti quattrocenteschi delle sale di affinamento. In bocca risulta pieno, avvolgente, setoso e caldo, con riconoscimenti di bacche rosse e tanta polpa di frutta. Naso elegante, mai etereo, nonostante la presenza alcolica, fine e delicato in ogni sfumatura che dal legno di contorno ci porta a ricongiungerci, attraverso l'evoluzione, con la frutta del sorso in una nitida corrispondenza. Chiusura delicata e lunga, fresca di rara bevibilità e ottima digeribilità, come ci si aspetta da un Cru di razza.
Azienda Agricola Monte Cicogna Via delle Vigne 6 - 25080 Moniga del Garda (BS) tel 0365 503200 - fax 0365 503200 e-mail: montecicogna@tin.it