VALPOLICELLA SUPERIORE DOC 2001
Terre del Cereolo, Trabucchi - Illasi (VR) Vitigni: Corvina veronese, Corvinone, Rondinella, Molinara, Dindarella, Croatina, Oseleta Vinificazione: Appassimento uve da settembre a fine ottobre, piagiatura, fermentazione in vasche d'acciaio, affinamento in barriques per 10/15 mesi Caratteristiche organolettiche: Colore rosso rubino intenso con profumi di sottobosco e ciliegia matura e gusto ricco e complesso Gradi: 14 % vol. Abbinamenti: Ideale per carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati
Azienda Trabucchi, loc. Monte Tenda - 37031 Illasi (Vr) Tel 045 7833233 - azienda.agricola@trabucchi.it