CANTINA BRUGHERATA: VINO E OLIO EXTRAVERGINE DI QUALITA'
La storia de 'La Brugherata” ha origine da un lungo lavoro di recupero di un podere abbandonato sulle colline di Scanzorosciate (Bg) che la famiglia Bendinelli intraprese agli inizi degli anni '80. Nel 1987 nacquero i primi vigneti bianchi e l'anno dopo quelli con uve nere. Successivamente l'azienda decise di impiantare un uliveto per produrre olio extravergine d'oliva di primissima qualità, che si presenta con un colore giallo dorato e un gusto dolce e fruttato. Oggi l'estensione dei terreni coltivati raggiunge i sette ettari, affidati alle cure dell'agronomo Pierluigi Donna, mentre gli enologi Alberto Musatti e Nico Danesi si occupano della vinificazione. Tra i vini spicca il Doge Moscato di Scanzo, uno tra i migliori passiti della zona, che ricorda un gusto d'altri tempi: marasca, salvia, rosa, pepe e cannella. Dalle vinacce si ricava una grappa al contempo decisa e delicata. Sempre con il Moscato una ditta artigianale piemontese produce squisiti cioccolatini. Gli altri vini sono il Vescovado Valcalepio bianco e rosso doc, il Doglio valcalepio rosso riserva doc e il Vescovado selezione Valcalepio bianco doc. Merita un riguardo particolare il Priore per il quale vengono selezionate solo le migliori uve di Cabernet Sauvignon e la cui vinificazione avviene con una lunga macerazione e affinamento in piccole botti di rovere. Di grande pregio anche lo spumante La Brugherata elaborato secondo il metodo classico il cui vino di base è ottenuto da uve di Pinot bianco e hardonnay coltivate in alta collina. La produzione è assai limitata e solo quando le uve permettono di avere una buona base spumante. Tutti i vini de La Brugherata vengono, infatti, concepiti solo nel momento in cui si ha la certezza di poter ottenere dei grandi vini a discapito del mercato che impone di produrre ragionando sulla quantità e non sulla qualità. Complessivamente l'azienda produce 35mila bottiglie incluse quelle di olio extravergine d'oliva. La nuova cantina è stata ultimata nel 2003 ed è completamente interrata: 1000 mq suddivisi su tre piani. Ad occhio nudo si osservano soltanto i vigneti, mentre nascosta alla vista si trova una delle più spaziose e tecnologiche cantine della provincia orobica. Al terzo piano della cantina vi è il locale per l'appassimento e la deumidificazione delle uve di Moscato, dove le stesse permangono per almeno ventun giorni come stabilisce il disciplinare del Consorzio Tutela Moscato di Scanzo di cui è presidente il titolare dell'azienda, l'avvocato Paolo Bendinelli. La Brugherata può vantare la partecipazione, nel settembre 2005, all'iniziativa promozionale dei prodotti tipici lombardi nella catena Hieber's Frische Center di Loerrach (Germania), quale unica azienda vitivinicola bergamasca.

