Kron Lazio Igt 1999 è il primo rosso di Fontana Candida, la nota cantina di Monteporzio Catone (Roma) che fa capo al Gruppo Italiano Vini e produttrice di quasi la metà del Frascati Doc imbottigliato. Kron nasce da uve Merlot (85%) e Sangiovese (15%), maturate su terreno di origine prevalentemente vulcanica, dove il clima è mitigato da venti di ponente, raccolte in tempi diversi. Vinificate in rosso con 12 giorni di macerazione, vengono assemblate dopo la svinatura, al termine della fermentazione alcolica e malolattica. Affinato in barriques nuove per 12 mesi e in bottiglia per altri 6, è di colore rosso rubino intenso e limpido; ha profumo ampio e composito, che ricorda i frutti di bosco maturi, con sentori speziati e note di tabacco. Gusto pieno e persistente, con tannini morbidi. Adatto all'invecchiamento (5 anni in bottiglie coricate al buio e al fresco). Gradazione alcolica 13 %; temperatura di servizio 18°C; si abbina a carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati.

• Gruppo Italiano Vini, Villa Belvedere, 37010 Calmasino (Vr). Telefono 045-6260600, fax 045-7235772 www.giv.it