Arriva il “temuto” Blue Monday. Mandorle e yogurt per contrastarlo

È il Blue Monday, il giorno più triste dell'anno, il terzo lunedì del mese di gennaio. Ed esso porta con sé altri aspetti poco piacevoli come il Winter Blues - una sensazione di infelicità associata al freddo e al buio dell'inverno. Pertanto, non c’è da sorprendersi se in questo periodo dell'anno siamo soggetti a stanchezza e umore nero.


Ma c’è una buona notizia. Riprendiamo i ritmi della quotidianità occupandoci della nostra salute facendo attenzione a come e a cosa mangiamo. Eppure ci sono alcuni semplici passi che possiamo fare per combattere tutto questo.

Secondo Ambra Morelli, dietista Andid (Associazione Nazionale Dietisti), spesso attribuiamo la colpa al clima e alla mancanza di luce solare, che ci sembrano aggravare la stanchezza e la tristezza che ci colpiscono in questo periodo, ma possono esserci altri fattori: «Lo stress post natalizio, la stanchezza e il malumore potrebbero effettivamente essere la conseguenza della perdita di nutrienti essenziali che aiutano a ridurre la stanchezza e contribuiscono a una sana funzione psicologica. Un cambio nella nostra dieta potrebbe quindi essere un rimedio per combattere questo Winter Blues».

«Troppo spesso – prosegue Morelli – come proposito per l’anno nuovo ci concentriamo sugli alimenti che dovremmo evitare. Ma quando si tratta di mangiare bene, è altrettanto importante guardare gli alimenti che dovremmo invece aggiungere alla nostra dieta. Mangiare determinati alimenti può aumentare l'assunzione di nutrienti, aiutandoci a proteggerci da carenze che possono avere un impatto sulla nostra salute. Inoltre, includere alimenti diversi nella nostra dieta aggiunge nuovi sapori, che a loro volta aiutano a mantenere i pasti e gli spuntini gustosi, interessanti e vari».

Ecco dunque alcuni alimenti che dovrebbero essere inclusi nelle nostre diete per combattere questo senso di tristezza e affaticamento psicologico:


Mandorle
Quando il freddo stimola l’appetito, è facile ricorrere a dolci, come cioccolato e biscotti, ma optare per una manciata di mandorle (circa 28 g) costituisce uno spuntino nutriente e allo stesso modo appagante. Le mandorle sono ricche di fibre e sono una fonte naturale di proteine, entrambe associate ad un aumento delle sensazioni di sazietà, supportandoti tra un pasto e l’altro. Le mandorle contengono niacina (vitamina B3), acido folico e ferro e sono ricche di riboflavina (vitamina B2) e magnesio, tutti i nutrienti essenziali che contribuiscono a ridurre stanchezza e affaticamento. Inoltre, con le mandorle, è possibile fare rifornimento in modo nutriente, senza quindi perdere energie, aggiungendo così uno spuntino che aiuta a saziarci. Le mandorle riducono il desiderio di consumare altri cibi ricchi di grassi ma con meno nutrienti.

Pesci grassi o oleosi
I pesci grassi, o pesci oleosi, contengono grassi omega 3, acidi grassi essenziali che il corpo non può produrre naturalmente. Questi aiutano a mantenere la normale funzione cardiaca, la pressione sanguinea e i livelli di trigliceridi (un tipo di grassi nel sangue). Uno dei grassi omega-3 chiamati DHA è anche vitale per mantenere in funzione il nostro cervello. I pesci grassi sono anche una delle poche fonti alimentari di vitamina D, i cui livelli del sangue tendono a calare nei mesi invernali a causa della mancanza di luce solare. Le linee guida sulla salute raccomandano di mangiare due porzioni di pesce a settimana, una delle quali dovrebbe essere grassa come lo sgombro, la sardina, le aringhe, la trota e il salmone.

Verdure verdi e in foglia
Verdure in foglia come cavoli, verze, broccoli, rucola, cavoletti di Bruxelles e spinaci contengono una vasta gamma di sostanze nutritive. Questi includono la vitamina C, che aiuta ad aumentare l'assorbimento del ferro dagli alimenti non vegetali. Queste verdure, fresche e appena raccolte, possono essere consumate crude nelle insalate, un metodo che garantisce la migliore qualità della vitamina C. Puoi anche potenziare la quantità assunta aggiungendo succo di limone o arancia come ingredienti. Esse contengono inoltre beta-carotene, che il corpo utilizza per produrre la vitamina A, un nutriente che aiuta a mantenere il normale funzionamento del sistema immunitario. Queste verdure contengono anche una vitamina B chiamata folato che aiuta a ridurre la stanchezza e l'affaticamento. Assumi una porzione di verdura verde ogni giorno come parte della tua dieta.

Yogurt
Lo yogurt fornisce molti nutrienti tra cui proteine, fosforo, calcio e vitamina B2 (riboflavina). Inoltre, lo yogurt è anche una fonte di iodio, un nutriente che aiuta a produrre ormoni tiroidei ed è necessario per la normale funzione tiroidea. Lo iodio è anche essenziale per la normale funzionalità del sistema nervoso ed è vitale per la normale funzione cognitiva e la pelle sana.

Erbe e spezie
Questi esaltatori di sapidità naturali svolgono un ruolo vitale nell'aiutarci a creare piatti gustosi senza la necessità di sale. Questa è una grande notizia in quanto l'assunzione elevata di sodio - uno dei principali componenti del sale - è legata all'ipertensione, una condizione che aumenta il rischio di molte condizioni tra cui malattie cardiache, ictus, malattie renali e arterosclerosi.

Acqua
Uno studio che ha esaminato gli effetti della disidratazione nelle donne ha scoperto che anche una lieve disidratazione porta a ripercussioni sull’umore, con maggiori difficoltà a svolgere i propri normali compiti quotidiani e problemi di concentrazione.