Il campione dal quale sono emersi i risultati era composto da 45mila persone ed è stato condotto presso le University of Leeds, e University of York in Gran Bretagna. Lo studio è stato pubblicato sulla rivista Social Science and Medicine. Dieta, stili di vita, comportamenti e condizioni di salute sono le voci che hanno caratterizzato l’indagine e che sono finite sotto la lente d’ingrandimento dei ricercatori. È emerso che il grado di benessere individuale cresce proporzionalmente alla quantità e alla frequenza di consumo di frutta e verdura.

(Frutta e verdura portano felicità 10 porzioni al giorno migliorano l’umore)

Lo studio ha rivelato che la soddisfazione della propria vita migliora enormemente se si raddoppia il consumo dalle 5 porzioni consigliate alle 10 (un miglioramento equivalente a quello che si stima ottenibile dal passaggio da una condizione di disoccupazione all'aver trovato un lavoro).

«I nostri risultati forniscono un'ulteriore evidenza che persuadere le persone a consumare più frutta e verdure non solo fa bene alla loro salute fisica nel lungo termine, ma anche al loro benessere mentale nel breve termine», scrivono gli autori del lavoro.