Addio a focaccine, biscotti e dolci confezionati; l'intervallo nelle scuole elementari di Milano diventa leggero e salutare con la “frutta a metà mattina”. Il progetto sperimentale ideato da Milano Ristorazione, già avviato lo scorso anno in una decina di istituti cittadini, dal prossimo ottobre approda in tutte le scuole primarie di Milano. Oltre 46mila piccoli studenti faranno la pausa di metà mattina con la frutta.



La speranza è che il progetto, valido fino alla fine dell'anno scolastico, verrà poi finanziato dal ministero delle Politiche agricole, così da poterlo confermare anche per i prossimi anni, magari estendendolo alle scuole dell'infanzia.

«Frutta a metà mattina è molto più che uno slogan, è un modello virtuoso, un caposaldo dell’educazione alimentare - afferma Gabriella Iacono, amministratore unico di Milano Ristorazione - e la nostra città, con la forza dei propri numeri, può e vuole essere un traino per tutto il Paese nell’introduzione di questa buona pratica in modo strutturale, per tutti, tutti i giorni».