In occasione delle festività in arrivo il ministero della Salute ha creato un opuscolo (consultabile scaricando il PDF in allegato) con proposte e suggerimenti per trascorrere il Natale nel benessere e in serenità. L’opuscolo è disponibile sul portale del Ministero e si può scaricare e stampare. Il Ministero si è ispirato - con l’aiuto di uno chef noto come Alessandro Circiello (nella foto in basso) - ai saggi principi della nostra tradizione mediterranea.



Alessandro Circiello è da molti anni impegnato in iniziative e campagne volte ad affermare il valore della salute a tavola. Presidente della Federazione Italiana Cuochi Lazio, è un noto volto televisivo ed autore di libri sull’alimentazione per adulti e ragazzi. L’ultimo libro nasce dal programma condotto per Rai Expo “Ricette a colori”.

Alessandro Circiello

Nell’opuscolo viene valorizzato in particolare il contributo della nostra tradizione mediterranea alle ricette delle feste, senza dimenticare le regole di sicurezza alimentare e la lotta agli sprechi. All’interno si trovano indicazioni per allestire menu ispirati alla tradizione che aiutano a festeggiare con gusto ed equilibrio. In una sezione apposita, poi, sono descritte ricette da preparare con i bambini, per avvicinarli, accompagnati da noi adulti, all’esperienza del cibo.

E, dopo aver gustato i menu, qualche idea per fare un po’ di attività fisica, in un modo “speciale”, sotto forma di gioco. Nella sezione finale vengono richiamate le principali iniziative di comunicazione realizzate nel 2015 dal ministero della Salute. L’opuscolo è disponibile e scaricabile da oggi nel portale del Ministero della salute. «È un regalo che vi facciamo con affetto - dice il Ministro della salute Beatrice Lorenzin - e nello stile tipico del nostro Ministero. Vi proponiamo ricette piacevoli ma che non siano eccessivamente lontane dalle regole nutrizionali che devono guidarci tutto l’anno, per rimanere in salute a lungo».