Secondo una ricerca condotta da Farzaneh Sorond, della Harvard Medical School di Boston, il cioccolato porterebbe effetti benefici al cervello degli anziani, riattivando la circolazione del sangue nel caso in cui questa fosse parzialmente impedita o ridotta e, quindi, agevolando così il recupero delle performance in molte attività cognitive.

Lo studio è stato condotto su un campione di 60 anziani ultrasettantenni, che dopo 30 giorni di cioccolata calda, sono stati più rapidi nei test di memoria, in particolare gli anziani con ridotta circolazione cerebrale. Con la raccomandazione di non eccedere nel consumo.