Le persone che mangiano yogurt regolarmente hanno una probabilità minore di chi non lo mangia quasi mai di avere la pressione alta. È quanto riporta l'AGI rifacendosi ad una ricerca della Tufts University presentata ad una conferenza della American Heart Association. I ricercatori hanno misurato la pressione di circa 2100 persone nel corso di uno studio durato più di 14 anni.
Nessuno dei partecipanti aveva la pressione alta all'inizio, ma 913 l'hanno sviluppata nel corso dello studio. Le persone che mangiavano almeno un barattolo di yogurt magro da 160 grammi ogni tre giorni hanno mostrato una probabilità minore del 31 per cento di avere una alta pressione sistolica, il valore più alto tra i due: «Questo è solo uno studio osservazionale, e non spiega se c'è un sicuro rapporto causa-effetto - spiegano gli autori - ma lo yogurt è una buona fonte di calcio, potassio e magnesio, che sembrano avere un ruolo nel regolare la pressione».