Un vero e proprio processo alle diete dimagranti sarà organizzato, a Roma il 19 maggio, dall'Accademia internazionale di Nutrizione clinica (Ainuc) in un congresso, accreditato Ecm, per medici, biologi, farmacisti, dietisti, e psicologi, dal titolo 'La dieta non è uguale per tutti”. «Nessuno alimento è completo - sottolineano i promotori - ma ognuno fornisce una diversa combinazione di nutrienti. Ecco perché il regime alimentare non è uguale per tutti».

Lo scopo del Congresso, spiega il presidente Ainuc è fornire le linee guida per avere sempre di più una sana e corretta alimentazione.

Il congresso si svolgerà come un vero e proprio processo in tribunale. Saranno presenti da una parte gli "imputati", le diete, che verranno presentate spiegando i vari metodi, con i propri "difensori del metodo", dall'altra "gli accusatori" che potranno avvalersi anche di testimoni e faranno le loro osservazioni circa la validità del metodo. Il collegio dei giudici formato da esperti del settore e il presidente del Collegio esprimeranno al termine dei lavori congressuali un verdetto finale sulla validità dei metodi dietetici presentati.