Era da decenni, c'è chi dice da cento anni e più, che la colonnina di mercurio non segnava temperature così elevate in autunno, ma da pochi giorni il barometro è sceso di quasi dieci gradi, un fattore che sicuramente non gioverà alla salute e ancor meno allo stato d'animo, anche perché il cattivo tempo, si sa, porta di solito malumore.

Ecco i consigli del nutrizionista Andrea Poli, di NFI - Nutrition Foundation Italy, per aiutarci a superare senza troppi traumi il repentino cambio di stagione di questi giorni «I consigli generali sono semplici: basare l'alimentazione sulla dieta mediterranea, preferire i cibi ricchi di nutrienti che possono migliorare il tono dell'umore, come il salmone, cospicua fonte di acidi grassi Omega-3, e concedersi qualche gratificante peccatuccio di gola (senza ovviamente esagerare)».

 «Un recente studio dell'Università di Navarra (lo studio SUN) - prosegue il dottor Poli - documenta come la dieta mediterranea sia probabilmente il modello nutrizionale che più si presta al mantenimento di un buon tono dell'umore. Nell'ambito di questo modello dietetico è poi in particolare importante consumare il pesce, preferendo le specie ricche di Omega-3 come il salmone, perché gli Omega-3 a lunga catena tipici del pesce stesso hanno una documentata efficacia nel prevenire i disturbi da 'cattivo umore” grazie alla loro azione sul cervello. Anche la frutta secca, per motivi non del tutto compresi (ma forse riconducibili pure al loro contenuto in Omega-3), svolgerebbe un effetto favorevole. Degli zuccheri (o carboidrati) è noto che facilitano la penetrazione nel cervello di sostanze che il cervello stesso utilizza per sintetizzare i composti, come la serotonina, che controllano il tono dell'umore. Il cioccolato, poi, merita un discorso a parte, perché, soprattutto in alcune persone, è un potente induttore di benessere e buonumore».

I cibi di gusto molto gradito facilitano poi il rilascio delle notissime endorfine, sostanze che il nostro cervello utilizza come messaggeri di benessere e di felicità: e questo spiega perché qualche concessione ad alimenti che amiamo particolarmente può aiutarci a superare i momenti di cattivo umore. Il menu 'salva umore”, da solo, non basta. è importante accompagnare questi consigli alimentari con uno stile di vita più dedicato alla cura di se, ritagliando momenti per lo sport, per il tempo libero, per riposare il corpo e la mente.