Bastano otto porzioni di frutta e verdura al giorno per ridurre di un quarto il rischio di sviluppare una malattia cardiaca. Lo ha scoperto uno studio pubblicato sulla rivista European Heart Journal.

L'ultima raccomandazione dell'Organizzazione mondiale della Sanità consiglia di consumare almeno 14 porzioni al giorno. Tuttavia, questo nuovo studio dimostra che ne bastano di meno, anche se le porzioni extra forniscono ulteriore protezione della salute.

I ricercatori hanno trovato che chi consuma 8 o più porzioni di frutta e verdura al giorno ha un 22% in meno di probabilità di morire a causa di una malattia cardiaca rispetto a chi ne mangia solo 3.

Tuttavia, gli scienziati hanno ammesso che coloro che mangiano più verdura e frutta tendono anche ad avere stili di vita più sani. Lo studio ha coinvolto 300mila persone di 8 paesi diversi con un'età compresa tra i 40 e gli 85 anni.

«Questo ampio studio - ha commentato Victoria Taylor della British Heart Foundation - aggiunge peso alla raccomandazione di mangiare più frutta e verdura per ridurre il rischio di sviluppare malattie cardiache. Anche se sapevamo da tempo che mangiare 5 porzioni al giorno può aiutare a ridurre il nostro rischio fino a ora era meno chiaro se mangiare di più poteva avere un effetto migliore».

«Un tale rapporto di probabilità - ha detto Michael Marmot della University College London - ha un'enorme importanza pratica. Le malattie cardiovascolari sono la più importante causa di morte e una riduzione del 22% è tanto».


Fonte: Agi