Contro l'ipertensione non è solo il vino rosso ad aiutare i vasi sanguigni: il legno delle botti rilascia sostanze antiossidanti, come afferma uno studio italiano.

è il caso, in particolare, del Barolo invecchiato in botti di rovere, che ha dimostrato di essere molto più efficace nel dilatare i piccoli vasi sanguigni rispetto a vini rossi e ai bianchi maturati in botti d'acciaio.


Fonte: Ansa