Anche se gli studi condotti nella popolazione generale non hanno suggerito effetti nocivi del caffè sul cuore, non ci sono molte informazioni sulle conseguenze del caffè in chi soffre di diabete, fa notare l'equipe del Dr. Rob M. van Dam. Qualche ricerca ha tuttavia suggerito che consumare caffè possa danneggiare la capacità di metabolizzare il glucosio nei diabetici. L'equipe di van Dam, della Harvard School of Public Health, Boston, ha cercato di capire se sia davvero cosi'. Gli studiosi hanno analizato i dati di 3497 uomini diabetici seguiti dal 1986 al 2004.

Nessuno aveva malattie cardiovascolari all'inizio dello studio e tutti hanno completato diversi questionari sulle loro abitudini alimentari nel corso del follow-up. I ricercatori hanno cosi' scoperto che consumare caffè, anche quattro o più tazze al giorno, non aumentava in modo significativo il rischio di malattie di cuore o le probabilità di morire nel corso dello studio, rispetto ai pazienti che non bevevano caffè. "I nostri risultati non avvalorano l'ipotesi che il consumo abituale di caffè aumenti il rischio di eventi cardiovascolari o la mortalità tra i pazienti affetti da diabete di tipo 2", concludono gli autori dello studio.