La Svezia detta le regole per la dieta ecologica e in veste di prossimo presidente di turno dell'Unione Europea consegnerà ai 27 Paesi un decalogo per l'alimentazione sostenibile, ovvero quella che meno contribuisce alla produzione e al rilascio nell'atmosfera di CO2 e di altri gas serra. Il documento, che s'intitola "Scelte alimentari intelligenti", elenca i cibi sconsigliati, cominciando dalla carne di manzo che per un solo chilo produce ben 15-25 kg di gas serra.

Secondo gli svedesi, bisognerebbe sostituirla con piatti vegetariani almeno un paio di volte la settimana. Indice puntato anche contro acqua e bevande imbottigliate che, per gli alti costi ecologici di produzione e di trasporto, contribuirebbero all'inquinamento dell'atmosfera.