Una sostanza presente nelle more aiuterebbe a prevenire il rischio di tumore. Si tratta della antocianina, un composto della famiglia dei flavonoidi che è presente in diversi alimenti, ma che ha un'alta concentrazione nei frutti del rovo, le more. Secondo quanto hanno spiegato i ricercatori della Ohio State Comprehensive Cancer Center guidati da Gary Stoner, in un articolo apparso sulla rivista Cancer Prevention research, queste molecole sono in grado di inibire la crescita delle cellule tumorali e di favorirne la morte programmata. «Ora che abbiamo dimostrato in vivo lefficacia di queste molecole, speriamo di avviare presto la sperimentazione sull'uomo delle antocianine» ha spiegato Stoner.

Fonte: Agi