Arriva il menu "Dormiresano" per 12 milioni di insonni

<p>Mai più notti insonni dovute ad un'alimentazione sbagliata. Immaginate di recarvi al ristorante e di trovare sul menu indicazioni nutrizionali e consigli per chi soffre di disturbi del sonno. Soprattutto nei ristoranti degli alberghi, dove questo tipo di esigenza può essere espresso con più facilità.<br />Pane, pasta e riso ma anche lattuga, radicchio, aglio e formaggi freschi, uova bollite, latte caldo e frutta dolce favoriscono il sonno e aiutano l'organismo a rilassarsi, mentre alimenti conditi con curry, pepe, paprika e sale in abbondanza ed anche salatini, alimenti in scatola e minestre con dado da cucina rendono <img title="I cibi salati e le bevande contenenti caffeina influiscono sull'insonnia" src="../images/contenutiarticoli/insonnia_tavola.jpg" alt="I cibi salati e le bevande contenenti caffeina influiscono sull'insonnia" width="292" height="248" align="left" border="0" />più difficile addormentarsi. è quanto afferma la Coldiretti in occasione della celebrazione, il 14 marzo, della <a href="http://www.morfeodormiresano.it">giornata internazionale del Dormiresano</a>, organizzata in Italia dall'<a href="http://www.sonnomed.it">Associazione italiana di medicina del sonno (Aims)</a> e dalla <a href="http://www.wasmonline.org">World association of sleep medicine (Wasm)</a>. Sono circa 12 milioni gli italiani che soffrono di disturbi del sonno che aumentano con il cambio di stagione ed in particolare con l'arrivo della primavera provocando pericolosi effetti sulla salute e sulla qualità della vita con stanchezza diurna e anche depressione. L'alimentazione è in stretto rapporto con il sonno, infatti ci si addormenta difficilmente a digiuno o comunque non sazi, ma anche nei casi di eccessi alimentari, in particolare con cibi pesanti o con sostanze eccitanti. <br /><br />La Coldiretti ha stilato un vademecum degli alimenti utili per conciliare un buon sonno e di quelli da evitare come, soprattutto la sera, cioccolato, cacao, the e caffè per la presenza della caffeina, oltre ai superalcolici che inducono un sonno di qualità cattiva con difficile risveglio al mattino. Innanzitutto a cena è fondamentale evitare cibi con sodio in eccesso per cui vanno banditi alimenti troppo salati. Anche gli alimenti in scatola, per l'eccesso di sodio e di conservanti, sono da consumare con moderazione. Esistono d'altro canto cibi che aiutano a rilassarsi: pasta, riso, orzo, pane e tutti quelli che contengono un aminoacido, il triptofano, che favorisce la sintesi della serotonina, il neuromediatore del benessere e il neurotrasmettitore cerebrale che stimola il rilassamento. Ottimi nella dieta serale anche legumi, uova bollite, carne, pesce, formaggi freschi. La serotonina aumenta con il consumo di alimenti con zuccheri semplici come la frutta dolce di stagione. <br />Tra le verdure al primo posto la lattuga, seguita da radicchio rosso e aglio, perché le loro spiccate proprietà sedative conciliano il sonno, ma anche zucca, rape e cavoli. Infine, un bicchiere di latte caldo giusto prima di andare a letto oltre a diminuire l'acidità gastrica, che può interrompere il sonno, fa entrare in circolo durante la digestione elementi che favoriscono una buona dormita per via di sostanze, presenti anche in formaggi freschi e yogurt, che sono in grado di attenuare insonnia e nervosismo. Infine un buon dolcetto ricco di carboidrati semplici ha un'azione antistress, così come infusi e tisane dolcificati con miele che creano un'atmosfera di relax e di piacere che distende la mente.</p><table style="height: 142px; width: 400px;" border="1" cellspacing="0" cellpadding="0"><tbody><tr align="center" valign="top">