Anche Alma ha sostenuto l'Obesity Week, la settimana dedicata alla prevenzione dell'obesità che si è tenuta a Parma e provincia dall'11 al 18 ottobre scorso, con il patrocinio, fra gli altri, di Comune e Provincia di Parma, Assemblea legislativa dell'Emilia Romagna, Università degli studi di Parma, Azienda Ospedaliero Universitaria e Azienda Usl di Parma.
è il presidente del progetto, Leone Arsenio, a spiegarne il significato e a illustrare il perché della collaborazione con Alma: «L'alimentazione ha un ruolo centrale nella prevenzione dell'obesità ed è importante riscoprire, oltre ai valori nutrizionali, il momento del mangiare, che in una società sempre più frenetica come quella contemporanea può rappresentare una delle poche occasioni di relax durante la giornata. Alma gioca un ruolo fondamentale da questo punto di vista, perché punta a formare nuovi cuochi con un bagaglio culturale ricco anche dal punto di vista dei valori nutrizionali, in grado di proporre un menu allo stesso tempo piacevole e sano».