I tortellini fritti con salsa al Gorgonzola Dop ed erba cipollina sono un'idea sfiziosa e originale, perfetta per un antipasto natalizio in compagnia di amici o parenti.
Per Natale
Tortellini fritti con salsa al Gorgonzola Dop ed erba cipollina
La ricetta di Natale dei Tortellini fritti con salsa al Gorgonzola Dop ed erba cipollina. Un antipasto creativo ed originale, che saprà mettere tutti d'accordo a tavola
Tipologia Cucina: Italiana Tradizionale
Categoria: Antipasto
Difficoltà: Media
Costo: Medio
Tempo di preparazione: 25 minuti
Calorie: 450 kcal
20 dicembre 2024 alle ore 10:30
Preparazione
1
In un pentolino scaldate il latte e poi unite il Gorgonzola Dop.
2
Fatelo sciogliere a fuoco basso e poi unite l’erba cipollina ed il pepe. Tenete da parte.
3
Scaldate l’olio di semi e quando sarà arrivato a temperatura tuffate i tortellini pochi alla volta fino a doratura.
4
Scolateli e serviteli con la salsa di accompagnamento.
I tortellini, dorati e croccanti grazie alla frittura, vengono accompagnati da una salsa cremosa e avvolgente a base di Gorgonzola Dop, arricchita con latte, pepe ed erba cipollina fresca. Il contrasto tra la croccantezza dei tortellini e la morbidezza della salsa rendono questa ricetta irresistibile e facile da preparare.
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Alberto Lupini
