Fresca, intensa e semplicissima da preparare, la granita al caffè è uno dei piaceri irrinunciabili dell’estate siciliana. Ideale per una pausa energizzante o una colazione alternativa, conquista con la sua consistenza cristallina e il gusto deciso
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Granita al caffè fatta in casa: dessert estivo e rinfrescante
Fresca, aromatica e facile da preparare, la granita al caffè è un classico perfetto per l’estate. Si realizza con caffè della moka, zucchero e acqua, senza gelatiera. Ideale come pausa rinfrescante o dessert leggero
Categoria: Dolce
Difficoltà: Bassa
Costo: Bassa
Tempo di preparazione: 15 minuti
Calorie: 120 kcal
13 giugno 2025 alle ore 11:26
Preparazione
1
Prepara un caffè con la moka.
2
Aggiungi zucchero a piacere e mescola finché non si è completamente sciolto.
3
Versa il caffè zuccherato in un contenitore basso e largo.
4
Metti in congelatore e, ogni 30 minuti, mescola con una forchetta per rompere i cristalli di ghiaccio.
5
Ripeti l’operazione fino a ottenere una consistenza granulosa (circa 3-4 ore).
6
Servi in bicchieri, completando con panna montata se desiderato.
Perfetta anche per concludere un pranzo leggero o da gustare con una brioche, la granita al caffè è un piccolo rito mediterraneo che porta in tavola l’autenticità del Sud.
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Alberto Lupini
