Frittaceci

Ingredienti:

• 300g di farina di ceci
• 600g di acqua
• broccoletti a piacere
• spinaci a piacere
• sale q.b.
• pepe q.b.

Procedimento
mettere 300g di farina di ceci in una ciotola, unire 600g di acqua (il composto deve risultare abbastanza liquido) e mescolare. Tritare finemente i broccoletti e gli spinaci (si può mettere qualsiasi verdura si voglia) e aggiungerli al composto. Salare, pepare ed amalgamare il tutto. Trasferire il composto nella teglia di Cucinosano, in modo che non ci sia bisogno di olio, di burro o di carta da forno ed infornare con l’opzione “grill ventilato” a 180° per 35 minuti.

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