La ricetta della Fonduta di formaggio delle Dolomiti di Latteria Tre Cime realizzata con un mix di formaggi stagionati (Malga Alto Adige, Montagna Alto Adige Superior, Imperatore delle Dolomiti).
Ricetta di Natale
La Fonduta di formaggio delle Dolomiti di Latteria Tre Cime
La ricetta della Fonduta di formaggio delle Dolomiti di Latteria Tre Cime, realizzata con un mix di formaggi dal gusto saporito, speziato e rotondo, tutti realizzati con il latte 100% dell’Alto Adige senza Ogm
Tipologia Cucina: Italiana Tradizionale
Categoria: Antipasto
Difficoltà: Bassa
Costo: Medio
Tempo di preparazione: 30 minuti
Calorie: 1200 kcal
28 novembre 2024 alle ore 10:30
Preparazione
1
Grattugiare il formaggio.
2
Strofinare la pentola con aglio. (Facoltativo)
3
Portare ad ebollizione 200 ml di vino bianco o brodo vegetale.
4
Aggiungere il formaggio grattugiato e mescolare.
5
Aggiungere 1 cucchiaio di amido di mais.
6
Aggiungere noce moscata e pepe q.b.
7
Impiattare e gustare.
Dal gusto saporito, speziato e rotondo, tutti realizzati con il latte 100% dell’Alto Adige senza ogm proveniente dai masi di montagna dell’Alta Val Pusteria e raccolto fresco dai 150 soci della cooperativa di Latteria Tre Cime. Ideale come antipasto o piatto principale per il pranzo di Natale. Da gustare rigorosamente in compagnia.
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Alberto Lupini
