Con questo evergreen, Sabatini ci porta nel cuore della tradizione italiana, precisamente al Caffè Casoni, storico bar di Firenze, dove il conte Camillo Negroni nel 1919 fece preparare dal suo noto bartender di fiducia, Fosco Scarselli, il suo solito cocktail, chiedendo di “irrobustirlo” con un tocco di Gin. È così che nasce uno dei drink più longevi e famosi al mondo.

Christmas Negroni

Preparazione
Versate del ghiaccio in un tumbler basso fino a riempirlo completamente, scolate l'acqua e aggiungete in parti uguali 30 ml di Sabatini Gin, 30 ml di Vermouth rosso, 30 ml di Bitter e 2 gocce di Fernet.  Mescolate gli ingredienti delicatamente e guarnite con una scorza d’arancia ed un’oliva verde.

Cocktail pairing
L’aperitivo centenario sta bene proprio con tutto, dai salumi ai formaggi nostrani. Esaltiamolo con una proposta semplice e divertente adatta ad ogni momento: una focaccina gourmet servita con un delicato hummus di ceci e tartufo fresco alternato a scaglie di pecorino e prosciutto stagionato. Ad ognuno la sua fetta!

Per informazioni: www.sabatinigin.com