Ingredienti: 2 cl di Roots Mastiha; 2,5 cl di Roots Tentura; 3,5 cl Martin Miller Gin; 5 cl di Sweet & Sour all’acqua di mare (preparata al momento).

Tecnica: Shake and Strain.

Decorazione: buccia di pompelmo e stecca di cannella.

Servizio: highball.