Ricetta tratta dall'appendice del libro “Enjoy Apericena. 100 gustose ricette da abbinare ai tuoi cocktail preferiti", curata dal barman Gianfranco di Niso.

Ingredienti (per 1 cocktail): 3 cl (1 oz) di Aperol, 1 cl (¼ oz) di Campari, 2 cl (½ oz) di vodka alla pesca, Sanbittèr

Gradi: 8,5
Calorie: 92

Origini e curiosità: anche questo drink venne presentato a Rimini nel 2005 in occasione del concorso internazionale organizzato da Bargiornale e dedicato ai cocktail aperitivi inediti, riscuotendo un buon successo.

Procedimento: in un cilindro graduato misurate 3 cl di Aperol e versateli in uno shaker. Ripetete l’operazione con 2 cl di vodka e 1 cl di Campari. Agitate per qualche secondo e versate in un tumbler alto colmo di ghiaccio, allungando poi fin quasi al bordo con del Sanbittèr. Mescolate delicatamente con un cucchiaino a manico lungo e servite, decorando con ½ fetta d’arancia, 2 ciliegine e 2 cannucce lunghe.