Batida de Coco
Un cocktail fresco, tipico della cultura popolare brasiliana, in genere a base di alcool, succo di frutta e zucchero. “Batida” significa “battere”, che in portoghese riporta al ritmo musicale della “Bossa Nova”
28 maggio 2015 alle ore 18:51
Ricetta di Rosa Cinque, autrice del blog Rose Passion
La Batida di Joao Gilberto viene definita dal musicologo Walter Garcia come“Una combinazione ritmica tra la regolarità dei bassi e l’irregolarità degli accordi”. Bevuta come aperitivo, la Batida de Coco è spesso proposta nei ristoranti, servita in grandi caraffe.
La Batida de Coco, in Brasile viene preparata al momento, un cocktail fresco che nulla ha a che vedere con quello che viene oramai commercializzato in gran parte dell’Europa.
Ideale per feste e party, la Batida de Coco, è servita in grandi caraffe e poi distribuita in alti calici con del ghiaccio trito e delle cannucce colorate come aperitivo.
Può essere servita anche in calici più piccoli ed è ottimo come digestivo. Preparare la Batida de Coco è molto semplice, vi serviranno solo tre ingredienti: latte di cocco, latte condensato e la Cachaça.
Ingredienti (per 750 ml):
200 ml latte di cocco
300 ml latte condensato zuccherato
300 ml Cachaça
Preparazione
Preparare la Batida de Coco è davvero semplice: basta dosare tutti gli ingredienti, versarli in una terrina e frullarli per pochi secondi.
Si otterrà una miscela, chiara e dal gusto deciso.
Travasate la Batida de Coco in una bottiglia e riponete in frigorifero.
Prima di servire questo aperitivo, ottimo anche come digestivo, agitate la bottiglia e versate la Batida de Coco in calici alti e stretti con del ghiaccio tritato.
La Batida de Coco può essere anche shakerata, basterà versare tutti gli ingredienti in uno shaker, agitare bene e versare nei calici.
Il Cocktail si conserva bene e a lungo in frigorifero.
La Batida di Joao Gilberto viene definita dal musicologo Walter Garcia come“Una combinazione ritmica tra la regolarità dei bassi e l’irregolarità degli accordi”. Bevuta come aperitivo, la Batida de Coco è spesso proposta nei ristoranti, servita in grandi caraffe.
La Batida de Coco, in Brasile viene preparata al momento, un cocktail fresco che nulla ha a che vedere con quello che viene oramai commercializzato in gran parte dell’Europa.
Ideale per feste e party, la Batida de Coco, è servita in grandi caraffe e poi distribuita in alti calici con del ghiaccio trito e delle cannucce colorate come aperitivo.
Può essere servita anche in calici più piccoli ed è ottimo come digestivo. Preparare la Batida de Coco è molto semplice, vi serviranno solo tre ingredienti: latte di cocco, latte condensato e la Cachaça.
Ingredienti (per 750 ml):
200 ml latte di cocco
300 ml latte condensato zuccherato
300 ml Cachaça
Preparazione
Preparare la Batida de Coco è davvero semplice: basta dosare tutti gli ingredienti, versarli in una terrina e frullarli per pochi secondi.
Si otterrà una miscela, chiara e dal gusto deciso.
Travasate la Batida de Coco in una bottiglia e riponete in frigorifero.
Prima di servire questo aperitivo, ottimo anche come digestivo, agitate la bottiglia e versate la Batida de Coco in calici alti e stretti con del ghiaccio tritato.
La Batida de Coco può essere anche shakerata, basterà versare tutti gli ingredienti in uno shaker, agitare bene e versare nei calici.
Il Cocktail si conserva bene e a lungo in frigorifero.
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Alberto Lupini