Ricetta tratta dall'appendice del libro “Enjoy Apericena. 100 gustose ricette da abbinare ai tuoi cocktail preferiti", curata dal barman Gianfranco di Niso.

Ingredienti (per 1 cocktail): 3 cl (1 oz) di gin, 2 cl (½ oz) di Vermouth rosso, 2 cl (½ oz) di Vermouth dry, 2 cl (½ oz) di spremuta d’arancia

Gradi: 14,8
Calorie: 121

Origini e curiosità: Joseph S. Sormani, un barman di origini italiane, agli inizi del ’900 ripropose questo drink nato a Philadelphia nel proprio locale nel Bronx, ottenendo un enorme successo ed entrando così nella leggenda.

Procedimento: in un cilindro graduato misurate 3 cl (1 oz) di gin e versateli in uno shaker. Ripetete l’operazione con 2 cl (½ oz) di vermouth rosso, 2 cl (½ oz) di vermouth dry e 2 cl (½ oz) di spremuta d’arancia. Aggiungete alcuni cubetti di ghiaccio e agitate energicamente il tutto per qualche secondo. Versate in una coppetta raffreddata in freezer e servite.