Pasta con i peperoni
In una pentola antiaderente fate soffriggere uno spicchio d’aglio e un pezzetto di peperoncino che in seguito toglierete. Dopo aver fatto rosolare un pò l’aglio aggiungete i peperoni tagliati a listarelle
Ricetta di Nicoletta D'Onghia, autrice del blog Fornelli Accesi
Ingredienti (per 2 persone):
160 g di pasta (penne rigate)
100 g di peperoni
100 g di pomodorini (ciliegino)
10 g di capperi
2 cucchiai di olio
sale e pepe q.b.
uno spicchio d’aglio
una fogliolina di basilico
peperoncino
Preparazione
In una pentola antiaderente fate soffriggere uno spicchio d’aglio e un pezzetto di peperoncino che in seguito toglierete. Dopo aver fatto rosolare un pò l’aglio aggiungete i peperoni tagliati a listarelle e infine i pomodori tagliati a cubetti, i capperi e aggiustate di sale e di pepe. Dopo aver cotto e scolato la pasta, amalgamatela al condimento e servite a tavola con una fogliolina di basilico.
Ingredienti (per 2 persone):
160 g di pasta (penne rigate)
100 g di peperoni
100 g di pomodorini (ciliegino)
10 g di capperi
2 cucchiai di olio
sale e pepe q.b.
uno spicchio d’aglio
una fogliolina di basilico
peperoncino
Preparazione
In una pentola antiaderente fate soffriggere uno spicchio d’aglio e un pezzetto di peperoncino che in seguito toglierete. Dopo aver fatto rosolare un pò l’aglio aggiungete i peperoni tagliati a listarelle e infine i pomodori tagliati a cubetti, i capperi e aggiustate di sale e di pepe. Dopo aver cotto e scolato la pasta, amalgamatela al condimento e servite a tavola con una fogliolina di basilico.
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Alberto Lupini