La Tenuta La Ghiaia sorge alle porte di Sarzana (Sp), immersa nella campagna e circondata da vigneti autoctoni, coltivati con la tecnica della coltura biologica. Da una cura e una selezione attenta di uve Vermentino, Sangiovese, Merlot, Vermentino nero, Massaretta, Albarolo e Malvasia bianca nascono Atys (nella foto), Vermentino in purezza, Undicinodi, rosso Colli di Luni, il fresco Vermentino Almagesto bianco e Almagesto rosso, Ithaa, bianco e sofisticato Vermentino in purezza, vino complesso di altissima qualità.

La cantina vanta barricaie interrate con volte a crociera, serbatoi in acciaio a temperatura controllata, tonneau per l'invecchiamento e l'affinamento in cemento nel Nomblot, l'uovo francese. La sala degustazione permette di apprezzare i prodotti della Tenuta nel loro naturale e affascinante contesto. La Tenuta La Ghiaia con la sua villa padronale, restaurata nel rispetto della tradizione e arredata con ricercatezza, offre un'ospitalità da intenditori con le sue cinque suite esclusive.

Per l'abbinamento abbiamo scelto la ricetta dei tagliolini al mirtillo con seppioline da abbinare con Atys, suggerita dallo chef del prestigioso ristorante 'La Rada” di Porto Lotti, nel cuore dell'esclusivo porticciolo turistico (nella foto a sinistra).
La Rada propone pesce freschissimo, carne, crudité, specialità locali e internazionali.

Cucina di qualità e grandi vini per colazioni di lavoro e cene piacevoli ed eleganti, con vista mozzafiato sul Golfo dei Poeti. Parking gratuito, su prenotazione servizio shuttle e taxiboat, serate di intrattenimento, spettacolo e musica dal vivo.

Le specialità dello chef si possono degustare anche presso la 'Tenuta La Ghiaia”.


Ristorante 'La Rada”
viale San Bartolomeo, 394 - La Spezia
Tel. 0187 532244
info@portolottirestaurant.it

Società Agricola Lotti srl - Tenuta la Ghiaia
Via San Gottardo, 65 - 19038 Sarzana (Sp)
Tel. 0187 627307 - Fax 0187 607388
info@tenutalaghiaia.it