Ingredienti per 4 persone: 300 g di spaghetti, 300 g di pomodorini ciliegina, olio extravergine d'oliva, sale, 1 spicchio di aglio o cipolla, 1 mazzetto di rucola.

Preparazione: lavate e sgoccioalte i pomodorini. Tagliateli a metà e fateli cuocere in padella insieme con un filo d'olio extravergine di oliva, l'aglio o la cipolla e un pizzico di sale. Mentre i pomodorini si insaporiscono, lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata. Scolate gli spaghetti e conditeli con il sughetto di pomodorini e la rucola, ben lavata e scolata.