Ingredienti: 200 g di pasta, 500 g di broccoli, 1 peperoncino piccante, 1 spicchio d'aglio tritato, 3-4 acciughe, pecorino o parmigiano grattugiato, sale, pepe nero macinato, olio extravergine d'oliva

Preparazione: lavare i broccoli e separare le cimette. Portare l'acqua a ebollizione, aggiungere i broccoli e la pasta. Cuocere per 10-12 minuti. Nel frattempo, soffriggere aglio e peperoncino in olio, aggiungere le acciughe e falle sciogliere nell'olio. Versare pasta e broccoli nella padella con l'olio, mescolando su fuoco molto basso.