Un Prosecco non poteva che ispirare la creatività dello chef della rinomata 'Locanda alla Posta” di Riviera del Brenta (Dolo - Ve), legata alla storia, costruita com'è su un antica locanda postale. Il ristorante, gestito da Marco e Sonia, propone una cucina tradizionale, fatta di sapori antichi e di nuove suggestioni. Per questo ha scelto di dedicare, proponendolo in abbinamento, un risotto a base di polpa di scampo e radicchio rosso di Treviso al Prosecco Valdobbiadene Doc 'Spago” di Mionetto.

è sulle colline della zona di Valdobbiadene, cuore della Doc (futura Docg) Valdobbiadene - Conegliano, in provincia di Treviso, che fonda le sue origini la storica Azienda vinicola Mionetto. Nata nel 1887 dall'amore e dalla passione per la terra del mastro vinificatore Francesco Mionetto e divenuta negli anni azienda leader in Italia nella produzione di Prosecco Doc, Igt e di spumanti. Mionetto è protagonista nei mercati internazionali, Germania e Usa in primis, dove ha avuto un ruolo di pioniere, per essere stata una delle prime aziende della Denominazione a importare il Prosecco negli States.

Tratto distintivo di Mionetto è una vocazione alla qualità, mantenuta grazie al controllo diretto della materia prima lavorata, seguendo l'intero processo produttivo, secondo tecniche vinicole tra le più evolute, dalla vigna all'imbottigliamento, con la passione di enologi e enotecnici di grande esperienza.

Mionetto è una realtà moderna e innovativa, capace di anticipare mode e tendenze, ma fortemente legata alla tradizione, come dimostra la scelta di riproporre al mercato nel 1962 il Prosecco Doc Frizzante, con 'la legatura manuale a spago” testimone di un antico sapere.






Locanda alla Posta
Via Ca' Tron 33, 30031 Riviera del Brenta - Dolo (Ve)
Tel 041 410740

Mionetto SpA
Via Colderove, 2
31049 Valdobbiadene, (Tv)
Tel 04239707
mionetto@mionetto.it